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整个葡萄园的生态是为了生产高品质葡萄,和风味浓郁的葡萄酒而规划。我们的葡萄园位于海拔800公尺处,园区的葡萄藤树龄约在30年至70年之间;这里有独特的小气候,兼具干燥欧陆(每年降雨量350公升)与地中海型气候。不仅

如此,当地黏土地质让葡萄藤的生长力大幅降低,日夜温差剧烈变化促使葡萄果实成熟缓,形成美味的红色果实,同时保留葡萄品种的纯正风味。

因此,在梅提米诺斯庄园,我们坚持选用当地葡萄品种「博巴尔」生产高品质葡萄酒。
  • 精选葡萄酒

像是博巴尔、丹魄、希拉与有机葡萄这类品种,我们将它酿制成具有艳丽深樱桃红色泽的葡萄酒,风味清新自然。 我们用「博巴尔」葡萄酿制粉红酒,它可以为葡萄酒带来花香和果香;另外选用「马卡贝欧和贝尔德霍」葡萄酿制白葡萄酒,缓慢熟成,以制造出结构清晰,充满阳光朝气和果香的风味。

我们尤其荣幸成为西班牙第一家酒厂获颁「单一葡萄品种-博巴尔(Bobal)葡萄酒」的国际奖项。自1998年起,西班牙自然科技部门(Ministerio de Ciencia y Tecnología),并由José Gracia先生监督,共同资助,开发制定一种「博巴尔葡萄酒」特定的酿造和熟成技术。

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